カップラーメンを水で戻す

カップラーメンを水で戻すと美味い。そういう話をweb上で耳にしたのでさっそく試してみる。ちなみに情報元は2ch、以下のスレ。

水で作るカップ麺 (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ:アルファルファモザイク

http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51150090.html

いろいろと情報が錯綜しているので目星が立ちづらいが、要点はおおよそ以下のようになると思われる。

• 水を入れて食べられるようになるまでに1時間以上を要する。
• 水を入れてからは冷蔵庫で保存する。
• お湯の場合と違い油が水に浮くので、脂質の低いものを選ぶ。
• 後入れの油は溶けないので使えない。
• 野菜をトッピングすると美味い。

カップ麺の種類によっては水麺に合わないものもあるようなので、試しのカップ麺は慎重に選ぶ。が、結局無難なところでカップヌードルのしょうゆを選んだ。

水を入れて冷蔵庫で冷やす。30分経過したところで中身を覗いてみたが、麺がまだ戻っておらず、ふたたび冷蔵庫へ。1時間経過したところであらためて中身を覗くと、麺が柔らかくなっていたので食べてみることにした。スープに浮いている油がグロテスクだったが、気にせず食す。麺は若干固めの仕上がり、スープはお湯を使った場合よりも塩味が際立ち、とても塩辛い。食べ終わった感想としては、そこそこの味という感じ。お湯で戻すよりも美味い、ということはなさそうだった。カップ麺に含まれる塩分と脂質がひどい分量だということを実感するのには適していると思う。来年の夏に思い出したようにまた作ってしまうかもしれないが、それまでは二度と作らないだろう。

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