梅だしうどん

喫茶店通いをはじめてから家事がおろそかになっている。
高い金を払って美味い飯を食うのもいいけれど、
それに慣れてしまうと今度はまた自分で料理をしたくなる。

週末、オレンジページのムック本を衝動買いする。
「男子厨房に入る - 旨い居酒屋メニュー」という本。
それに載っていた「梅だしうどん」が馬鹿に美味そうだったので、
今日は何処にも行かずそれを作った。

レシピどおりに作ったらかなり薄味。
だし汁に使ったかつおの分量が多すぎたのを除けば、
まぁ上々な出来栄えだった。

ついでに「豚バラとじゃがいものこっくり煮」というものも作ってしまった。
肉じゃがみたいなものだけど、叔母に教わったレシピとだいぶ違う。
これは逆に味が濃い、水500mlに対してしょうゆ170ml、
こんなものなんだろうか。